Dati analitici:
Alcool 11 % vol.
Abbinamenti consigliati:
Secondi piatti a base di carne, cacciagione, arrosti saporiti, grigliate e formaggi anche stagionati.
Temperatura di servizio:
8-10°C
Uve:
Nerello Mascalese in purezza provenienti da vigneti sottoposti al controllo del “Progetto Qualità” delle zone di Careri e Bianco (RC).
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Affinamento in acciaio 6 mesi e successiva rifermentazione. Affinamento in bottiglia: 24 mesi sur lies. Vita media del vino 5/6 anni.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosa antico limpido, perlagè fine e persistente, spuma abbondante. Al naso presenta sentori leggeri di crosta di pane, frutta rossa, marasca intenso ed avvolgente. Al gusto è secco con una buona mineralità sul finale.
Pas Dosè Rosè
Calabria – Rosato – Millesimato Metodo Classico Pas dosé
Il nostro Vino Spumante Rosé, con il suo colore rosa vivace, cattura l’essenza della Calabria, una terra di sole, mare e montagne.
Lo Spumante Viglianti vuole essere l’espressione del nostro impegno per la qualità e la sostenibilità.
È un vino che parla della nostra terra, della nostra gente e del nostro amore per il vino.
