Dati analitici:
Alcool 11 % vol.
Abbinamenti consigliati:
Aperitivi, pesce e crostacei.
Temperatura di servizio:
8-10°C
Uve:
Vari vitigni autoctoni provenienti da vigneti sottoposti al controllo del “Progetto Qualità” delle zone di Careri e Bianco (RC).
Vinificazione e maturazione:
Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Affinamento in acciaio 6 mesi e successiva fermentazione. Affinamento in bottiglia 24 mesi sur lies.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo paglierino carico, limpido, perlagè fine e persistente, spuma abbondante. Al naso presenta sentori tipici di crosta di pane, miele d’acacia e fiori bianchi intensi e persistenti. Dal gusto potente, vigoroso e secco.
Pas Dosè Bianco
Calabria – Bianco – Millesimato Metodo Classico Pas dosé
Prodotto secondo il metodo classico, il nostro Vino Spumante Bianco è un’esplosione di sapori e aromi che riflettono il carattere unico del nostro territorio, con esaltazione dei vitigni bianchi che, portando la nostra tradizione nei momenti più belli della vostra vita, vogliono essere protagonisti dei vostri brindisi.
